HOMEMADE GASTROBAR

 

 

La Mucca

La cesta de recoletos

R escribe

La cesta de Recoletos
Calle Recoletos, 10, Madrid
Telf: 911 40 06 96
Lineas de metro: 2 y 4

PUNTUACIÓN MEDIA OBTENIDA

Ambiente: 8                            Vinos: 8

 Situación: 8                             Precio: 7

 Presentación platos: 8,25      Maitre: 8

     Cantidad: 8                             Calidad: 8,8

PUNTUACIÓN FINAL: 8

         

Dicen que hay una hormona encargada de la felicidad, denominada Serotonina, que nos ayuda a regular el sueño, aumenta el deseo sexual, controla la temperatura corporal, la actividad motora, entre otras cosas, y reduce la angustia, la ansiedad, el miedo y la agresividad. Vamos... una maravilla.

Cada pensamiento genera una emoción, y cada emoción provoca en nuestro organismo una reacción. Parece ser que aquellas emociones cuyas palabras comienzan por la letra S, de Serotonina, ayudan a ser más felices. ¿Cuáles son? Serenidad, Silencio, Sabiduría, Sabor, Sexo, Sueño y Sonrisa. Mientras que aquellas que comienzan con la letra R nos hacen daño: Rencor, Resentimiento, Reproche...

En definitiva, el Brith&co volvió tener su cita mensual e ineludible. Esta vez el lugar elegido por M fue "La Cesta", en la calle Recoletos. Un lugar que nos inspiró una conversación basada en la hormona de la felicidad y qué la provoca... ¿Por qué será?

El sitio está muy bien localizado en el centro de Madrid. Una zona difícil para aparcar pero así nos concienciamos de que debemos usar más el transporte público. La decoración era perfecta, absolutamente SERENA. Tonos pasteles, buena iluminación, plantas bonitas y una mesa muy cuidada con una cubertería y cristalería que te encantaría llevarte a tu casa.

Uno de esos sitios en los que se respira un ambiente de tranquilidad ya que el SILENCIO se rompe sólo por una ligera música altamente agradable que facilita las conversaciones y el bienestar.

El maitre es encantador y tiene una gran SABIDURÍA sobre el mundo del vino y licores. A pesar de tener una carta de vinos exquisita, de una gran variedad de alternativas muy interesantes, nos recomendó una Sidra, "Tareco", riquísima y fresquísima. Una delicia. 

¿Para qué hablar de los SABORES? Comenzamos con una tabla de quesos y una tortilla española que estaban deliciosos. M pidió los Raviolis de ternera con salsa de trufa negra que estaban riquísimos. 

 L cenó vieiras a la sartén. A tomó los chipirones a la plancha y yo, el lomo de merluza más fresco que he comido en mi vida. Estaba todo delicioso. Además, si lo prefieres, por 12€ pueden echarte un poquito de trufa negra el plato que quieras.

De postre tomamos Mousse de caramelo y el postre más rico que he tomado en muuuucho tiempo: Galleta de almendra roca. Espectacular.

El servicio es encantador aunque tardaron un poquitín en servir entre plato y plato. Mientras SONREÍAMOS y hablábamos de SEXO... no es lo mismo que practicarlo, pero hablar de ello con las amigas es igualmente placentero.

Así que sólo me queda decir que ayer, las cuatro amigas del Brith&Co, aumentaron considerablemente sus niveles de Serotonina para muchos muchos años... Os animo a todos a no dejar de hacerlo nunca y la Cesta es muy buen lugar para comenzar.

Ser muy felices.

R

Novecento

R escribe...

Hola a todos!

Me hace mucha ilusión escribir este post porque es ¡¡¡el primero del blog!!! Un blog que nos ha costado unos añitos hacer y que gracias a M. por fin ha cobrado forma (muy bonico, por cierto). Ahora ya tenemos un sitio donde compartir con el mundo entero nuestras experiencias gastronómicas, culturales, enológicas, musicales, etc...

Poco a poco iremos subiendo distintos comentarios de restaurantes que ya hemos probado, pero hoy toca hablar de Novecento, un restaurante sito en Valencia (sí sí... las Brith&Co se fueron de excursión a Valencia, jejejeje) y que merece la pena conocer.

COMENZAMOS...

Novecento, 4 de junio de 2011

Calle Conde Salvatierra 9, Valencia
After work - comida tradicional reformada
Precio. 30€
Puntuación Brith: 8,35

Sin conocer perfectamente la oferta de restaurantes y after-works de Valencia, ya que vivimos en Madrid, me atrevería a decir que el restaurante - bar Novecento es muy buena opción para ir a tomar algo con los compañeros después de trabajar o impresionar a alguien ya que tienen una gran oferta de Gin tonics. Bien saben mis amig@s que detesto el Gin tonic y la moda de ahora, pero sé reconocer cuándo un bar te puede ofrecer gran calidad en este materia, y en Novecento triunfarás seguro ya que sus barmans saben preparar más de 2.000 tipos distintos de Gin Tonic!!!

De decoración muy recargada pero original, estilo colonial moderno, nos llamó especialmente la atención las lámparas del local, todas colocadas boca abajo, y los divanes, marcos vacíos, pinturas en la pared... Lo mejor es que lo descubras por ti mism@.

Respecto a la comida, la verdad es que nos gustó bastante. Muy original y riquísima, con sabores auténticos. Quiero decir con esto que hay muchas veces que en Madrid un tomate sabe a pseudo tomate y una cebolla a pseudo cebolla... es una lástima pero es el precio que hay que pagar por vivir en todo el centro. En Valencia en general y en este restaurante en particular, lo sabores saben a lo que tienen que saber.

Aperitivo de zumo de viña
con virutas de jamón

Comenzamos con un aperitivo, obsequio del restaurante, riquísimo y a continuación, y también por gentileza del local, una degustación de sales con aceite y pan... ¡¡¡Lo mejor!!! Tienen una carta moderada pero de difícil elección, especialmente en los entrantes. Los segundos son ideales en cantidad y calidad. Comida tradicional con ese toque que hace que esa noche sientas estar tomando algo especial y por ende tú también te sientes así de bien.

Degustación de sales

La carta de postres no pudimos verla... ya que nos dejamos sorprender por nuestra sumillier, quien acertó de lleno. También acertó en la recomendación del vino, un ribera del duero exquisito. Una sumilier bien preparada, que sabe observar a su clientela para recomendar lo mejor para cada ocasión, de trato educado pero amigable... un 9 para ella! Desde aquí le deseo toda la suerte del mundo en su carrera.

Para terminar, sólo decir un par de "peros". Hacía un poco de frío y todos sabemos lo incómodo que es cenar con frío. La temperatura correcta de cualquier ambiente debe estar entre 23 y 24 grados. Y la música ambiental fue correctísima durante toda la velada, pero al final de la cena la pusieron más relajante, y entre la cena, la comodidad de los sofás, el vino... decidimos pagar y tomarnos un copa en otro local de Valencia. Posiblemente nos la hubiéramos tomado allí si la música hubiera sido un poquito más animada.